中文名稱：
氧化
英文名稱：
oxidation氧化定義：
氧化側(cè)重的是反應(yīng)中的還原劑物質(zhì)丟掉電子給氧化劑的過程。但是，氧化還原是不可分割的，故與還原并用。狹義的氧化指物質(zhì)與氧結(jié)合的過程。

在有機(jī)中，為側(cè)重于有機(jī)物，可單談氧化。

應(yīng)用學(xué)科：
材料科學(xué)技術(shù)（一級(jí)學(xué)科）；材料科學(xué)技術(shù)基礎(chǔ)（二級(jí)學(xué)科）；材料合成、制備與加工（二級(jí)學(xué)科）；表面改性和涂層技術(shù)（二級(jí)學(xué)科）
  以上內(nèi)容由全國(guó)科學(xué)技術(shù)名詞審定委員會(huì)審定公布        

氧化(oxidation)： 狹義地，氧元素與其他的物質(zhì)元素發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)，稱其為氧化，也是一種重要的化工單元過程。 廣義的氧化，指物質(zhì)失電子（氧化數(shù)升高）的過程。

人的新陳代謝也像是氧化作用，亦即人體每天都在生銹，所產(chǎn)生的「鐵銹」在醫(yī)學(xué)里就叫「自由基」。
自由基是一種帶有未配對(duì)電子的粒子。因?yàn)閹в袉螖?shù)電子，所以非常不穩(wěn)定，具有高度的化學(xué)反應(yīng)性，很容易和周遭的分子反應(yīng)，使安定分子也變成自由基。如此一再重復(fù)，就會(huì)衍生大量的自由基。自由基非?；钴S，非常不安分。就象我們?nèi)祟惿鐣?huì)中的不甘寂寞的單身漢一樣，如果總也找不到理想的伴侶，可能就會(huì)成為社會(huì)不安定的因素。
一般情況下，生命是離不開自由基活動(dòng)的。我們的身體每時(shí)每刻都從里到外的運(yùn)動(dòng)，每一瞬間都在燃燒著能量，而負(fù)責(zé)傳遞能量的搬運(yùn)工就是自由基。當(dāng)這些幫助能量轉(zhuǎn)換的自由基被封閉在細(xì)胞里不能亂跑亂竄時(shí)，它們對(duì)生命是無害的。但如果自由基的活動(dòng)失去控制，超過一定的量，生命的正常秩序就會(huì)被破壞，疾病可能就會(huì)隨之而來。
所以說自由基是一把雙刃劍。目前已知有許多疾病皆肇因于自由基作祟，如類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、急性呼吸窘迫癥候群、艾滋病以及牙周病等。自由基除會(huì)對(duì)細(xì)胞產(chǎn)生傷害外，最惡劣的伎倆在于能發(fā)動(dòng)自由基連鎖反應(yīng)，進(jìn)一步惡化、傷害體內(nèi)組織。這種[連鎖反應(yīng)]相當(dāng)驚人：正常的化學(xué)物質(zhì)系由原子與分子構(gòu)成且需攜帶二個(gè)成對(duì)電子來維持化學(xué)狀態(tài)的安定；而自由基即是含有不成對(duì)電子的分子或原子，因此它極須搶奪其它分子或原子的電子湊對(duì)，才能安撫它的野性，保持安定。然而，如果自由基豪奪的對(duì)象是蛋白質(zhì)、碳水化合物、醣類、脂肪等人體必須物質(zhì)，則這些失去電子的營(yíng)養(yǎng)成分，不僅因?yàn)樵庋趸婺咳?，更?huì)進(jìn)一步利用其自由基的新身分，再去搶奪其它電子由此形成惡性循環(huán)的[自由基連鎖反應(yīng)]；人體的功能因此逐漸損傷敗壞。

葡萄糖(或糖原)在正常有氧的條件下 氧化后,產(chǎn)生CO?和水這個(gè)總過程稱作糖的有氧氧化,又稱細(xì)胞氧化或生物氧化。整個(gè)過程分為三個(gè)階段: ①糖氧化成丙酮酸。葡萄糖進(jìn)入細(xì)胞后經(jīng)過一系列酶的催化反應(yīng)，最后生成丙酮酸的過程，此過程在細(xì)胞質(zhì)中進(jìn)行 并且是不耗能的過程；②丙酮酸進(jìn)入線粒體, 在基質(zhì)中脫羧生成乙酰CoA； ③乙酰CoA進(jìn)入三羧酸循環(huán), 徹底氧化。

物質(zhì)失去電子的作用叫氧化；得到電子的作用叫還原。狹義的氧化指物質(zhì)與氧化合；還原指物質(zhì)失去氧的作用。氧化時(shí)氧化值升高；還原時(shí)氧化值降低。氧化、還原都指反應(yīng)物（分子、離子或原子）。氧化也稱氧化作用或氧化反應(yīng)。有機(jī)物反應(yīng)時(shí)把有機(jī)物引入氧或脫去氫的作用叫氧化；引入氫或失去氧的作用叫還原。物質(zhì)與氧緩慢反應(yīng)緩緩發(fā)熱而不發(fā)光的氧化叫緩慢氧化，如金屬銹蝕、生物呼吸等。劇烈的發(fā)光發(fā)熱的氧化叫燃燒。

一般物質(zhì)與氧氣發(fā)生氧化時(shí)放熱，個(gè)別可能吸熱如氮?dú)馀c氧氣的反應(yīng)。電化學(xué)中陽(yáng)極發(fā)生氧化，陰極發(fā)生還原。

鐵在空氣中會(huì)生銹、銀器在空氣中會(huì)變黑，這是一種氧化作用。

鐵生銹

生活中許多看似尋常的變化都涉及氧化還原

如：鐵釘生銹，釀酒,面粉發(fā)酵做饅頭,用醋酸清除水垢等

工業(yè)生產(chǎn)中就更加普遍了任何物質(zhì)的反映都是以這兩種為基礎(chǔ)的

而有些物質(zhì)氧化性強(qiáng)生產(chǎn)生活中常用做氧化劑如:氟(F) 氯(CL) 碘(I) 還有我們空氣中的氧以及臭氧

還原劑有:活潑的金屬(即金 銀 銅 鉑除外的常見金屬)

自然界中的萬物生長(zhǎng)也都離不開氧化還原.雷雨天氣閃電能夠催化空氣中的氮?dú)庋趸?a style="text-decoration:none;color:#136ec2;" target="_blank">氮氧化物,進(jìn)一步形成亞硝酸鹽、硝酸鹽讓植物吸收.植物的光合作用將二氧化碳還原成五碳糖,供植物的生長(zhǎng).動(dòng)物再吃植物將成分氧化成各種營(yíng)養(yǎng)動(dòng)物的呼吸也是氧化反映,動(dòng)物死后尸體被微生物氧化分解回到大氣中再度被植物還原```````等等可以說氧化還原在自然界中無處不在這是一切物質(zhì)循環(huán)的基礎(chǔ)

在化學(xué)工業(yè)生產(chǎn)中占有非常重要的地位，用于許多化合物的制備：

1、硫化鐵氧化成二氧化硫，再將二氧化硫氧化成三氧化硫，以制備硫酸。

2、氮氧化成一氧化氮(以鉑作為催化劑)，再將一氧化氮氧化成二氧化氮以制備硝酸。

3、磷氧化成五氧化二磷制備磷酸。

4、乙烯氧化生成環(huán)氧乙烷。

5、甲醇氧化被奪去氫生成甲醛。

6、氯化氫氧化被奪去氫生成氯氣和水。

7、用氯給自來水消毒，殺菌。

1、鐵制品在空氣中會(huì)自然氧化生成一層松散的鐵銹（水合氧化鐵(III)–化學(xué)式為Fe?O?·xH2O），水合氧化鐵(III)容易剝落，使內(nèi)層未被氧化的鐵暴露在空氣中繼續(xù)被氧化，最后銹壞整件鐵制品。

2、草料堆積,通風(fēng)不好就會(huì)緩慢氧化,古羅馬帝國(guó)一艘滿載糧草的給養(yǎng)船在出海遠(yuǎn)征時(shí)神秘地起火。后來科學(xué)家為這樁奇案找到了起火原因，是糧草發(fā)生了自燃。

3、在墳地里出現(xiàn)“磷火”也是一種自燃現(xiàn)象。人和動(dòng)物機(jī)體里含磷的有機(jī)物腐敗分解能生成磷化氫氣體。這種氣體著火點(diǎn)很低，接觸空氣就會(huì)自燃。在缺乏科學(xué)知識(shí)的時(shí)代，常把這種自燃現(xiàn)象說成是“鬼火”。

4、煤棧會(huì)自燃，是因?yàn)橛写罅康拿喊l(fā)生緩慢氧化反應(yīng)。緩慢氧化反應(yīng)，單位時(shí)間內(nèi)放出的熱量少，只要通風(fēng)良好，熱量及時(shí)散失就不會(huì)導(dǎo)致自燃。雖然緩慢氧化反應(yīng)單位時(shí)間內(nèi)放出熱量少，但是由于發(fā)生緩慢氧化反應(yīng)的煤多，放出的熱量不能散失，積少成多，熱量積蓄就會(huì)有達(dá)到著火點(diǎn)的時(shí)候。達(dá)到著火點(diǎn)，又與氧氣接觸，具備了可燃物燃燒的條件，煤棧當(dāng)然就會(huì)自燃。

5、脂氧化引起的脂肪變質(zhì)、變味，氧化產(chǎn)物主要為醛、酮、酯、酸和大分子聚合物等，這些產(chǎn)物有些產(chǎn)生異味，有些本身有毒性。